常見問題Ｑ＆Ａ

關於上課方式

• 這門課是線上課程嗎？有沒有觀看期限？

  「島嶼粿事｜循著節氣，親手炊製16道有故事的傳統米食」為「線上課程」。
  
  課程影片都是預錄好的影片，不是現場直播。我們採用預錄好的影片形式，確保課程內容呈現有一定的水準品質，包含上字幕、字卡及去除講話時的贅字。
  
  課程上線後，你可以隨時隨地透過手機、平板或電腦在學籽網站上觀看課程影片，並且沒有觀看期限，不用擔心錯過任何一堂課程！

• 這門課什麼時候開始上課？

  此課程購買後即可開始上課！課程將分為四階段上架。

  
  

  第一階段：已上架
  Ch. 1-1 講師介紹＆課程介紹
  Ch. 1-2 認識臺灣米種特性和應用
  Ch. 2-3 蘿蔔糕
  Ch. 3-5 芋粿曲
  
  第二階段：預計於 2026/08/21 12:00 上架
  Ch. 1-3 認識閩客米食
  Ch. 1-4 認識傳統與現代器具
  Ch. 2-4 米篩目
  Ch. 3-8 紅白小湯圓
  Ch. 3-9 包餡大湯圓
  
  第三階段：預計於 2026/09/16 12:00 上架
  Ch. 2-1 油飯
  Ch. 2-6 純米發粿
  Ch. 3-3 紅龜粿
  Ch. 3-4 草仔粿
  Ch. 3-6 麻糬
  Ch. 3-7 菜包粿
  
  第四階段：預計於 2026/10/14 12:00 上架
  Ch. 2-2 碗粿
  Ch. 2-5 芋頭米糕
  Ch. 3-1 甜粿
  Ch. 3-2 發粿
  進階課、端午粽（粿粽、鹼粽）
  
  實際開課日若有調整，將會透過 Email 通知大家！

• 購買課程後要怎麼觀看課程？會有開課通知嗎？

  開課時我們會寄送「開課通知」信件至你的聯絡信箱，課程上線後只要使用當初的「購課帳號」，登入學籽網站，就可以在右上角「我的課程」開始上課了！

• 上課後可以問老師問題嗎？怎麼加入課程討論社團？

  可以！本課程會有「課程專屬FB社團」，會在課程正式開課時一併開放，歡迎你在「觀課頁面」找到社團連結、加入私密社團與老師和同學們一起互動。
  
  每個階段的「開課通知」信件中都有加入社團的教學，如果在操作上遇到問題，也歡迎你和我們聯繫。

關於課程報名、付款與退費

• 課程優惠時間到什麼時候？

  即日 - YYYY/MM/DD 期間，開放課程 超早鳥優惠價！
  
  【標準版】 NT$X,XXX
  【標準版＋端午粽】 NT$X,XXX
  
  課程優惠期結束後將恢復原價：【標準版】 NT$7,980；【標準版＋端午粽】 NT$10,980

• 可以購買完標準版課程後，再加購【端午粽】嗎？

  可以，不過同時購買【標準版＋端午粽】才有 合購優惠價。
  若是先購買標準版課程後，單獨加購【端午粽】課程將會恢復原價： NT$4,000
  ＊【端午粽】課程內容無獨立販售，須搭配標準版課程合購或是另外加購。

• 可以單獨加購器具嗎？

  本課程的器具加購方案為開放給本課程學員的專屬回饋，無獨立販售，須搭配標準版或進階版課程合購。

• 怎麼確認有購課成功？

  付款完成後我們會寄出「購課成功通知信」到你的聯絡信箱，沒有收到的原因可能有三種：
  1. 信件掉到垃圾郵件中
  2. 填寫連絡信箱時不小心填寫錯誤
  3. 超商/ATM付款到實際入帳需要1～2個工作天，請耐心等候
  
  你可以登入學籽網站，點選右上角的「訂單記錄」，如果訂單顯示「已付款完成」，就表示購課成功囉。

• 海外學員可以報名嗎？要如何付款？

  可以的，任何國家的學員都可以參與哦！學籽的課程都是預錄好的影片，也沒有觀看期限的限制，你可以在方便的時候觀看課程，不用擔心時差和地點問題。
  
  在付款的部分，我們支援信用卡 Master 卡和 Visa 卡。外幣匯率換算上，會以你的發卡行為準，刷卡時發卡行會用即時匯率換算外幣支付。

• 如何使用信用卡分期付款？

  我們提供信用卡分 3 期付款 0 利率。
  
  部分課程支援不同付款期數，詳細方案請參考付款頁面說明。在驗證時，可能會有對話框或簡訊通知你消費了課程全額價格，請不用擔心，仍然會分期扣款，惟具體的扣款日期，以及帳單顯示方式，需依你的發卡銀行而定。

• 付款失敗怎麼辦？

  若系統顯示付款失敗，有時候可能是系統出現暫時性的錯誤，可以請你稍等一下再嘗試，或是換一張信用卡試試看。如果你在台灣，也可以請你選擇「ATM轉帳」，或是「超商繳費」的付款方式。
  
  或是可以請你 私訊 學籽粉專、提供你的訂單編號，我們可以協助你查詢付款失敗的原因。

• 購買課程後可以退費嗎？

  正式開課前都可以退費。
  原則上，看過課程後將無法辦理退費。我們的課程都有提供試看內容，你可以觀看試看內容是否符合你的需求，再決定購買。

關於課程內容

• 上課前，需要準備什麼呢？

  這是一門可重複觀看的課程，建議看完影片後再決定自己需要購買哪些器具喔！ 本門課程提及的傳統器具或較不易取得的材料，皆有提供現代廚房替代方案。
  

  • 設備： 電鍋、調理機、電子秤、瓦斯爐／IH爐
  • 器具： 鍋具、炒鍋、鋼盆、刮刀、挫籤板
  • 替代器具： 粿巾（可用餐巾紙代替）、粿袋（可用柴魚袋代替）、竹蒸籠（不鏽鋼蒸架亦可）、米篩目板（可用擠花袋代替）、紅龜粿模（可在五金行、烘焙材料行找到塑膠製粿模，木製粿模通常都需另外找師父刻且普遍價格較高昂，可以視自己的需要決定是否訂製）
  • 耗材： 葉子（可用烘焙紙、饅頭紙、玻璃紙代替）

• 請問課程中是否有全素、奶素與蛋奶素的品項呢？

  本課程多數米食皆可製作成全素版本。傳統做法中常見的葷食來源包含：豬油、紅蔥頭、蝦米、肉燥等，若有飲食需求，可依個人習慣拿掉這些食材，油脂的部分則可用其他植物油替代。

• 我對麩質過敏，課程中的品項我可以吃嗎？

  本課程中所教的米食多以純米為基底，天然不含麩質，麩質過敏的朋友也可以安心食用。唯獨 Ch. 3-2 的發粿含有麵粉，以及部分鹹食配方可能有使用醬油等含麩質調味料調味，建議依個人狀況調整配方與製程。

• 正式課程與試看影片會完全相同嗎？

  試看影片主要是讓你先體驗感受課程的進行方式（如輔助字卡、字幕呈現、老師的語速與教學風格等），正式課程上架時，拍攝場景或講述內容可能會有所調整，但整體課程進行方式與教學品質都會保持一致，請放心。

關於系統使用

• 為什麼我登入後沒有顯示課程？

  如果登入後發現沒有課程，是因為登入的帳號不是當初的「購課帳號」，請你登入當時購買課程的帳號，就可以看到你的訂單記錄與課程囉。
  
  如果忘記自己的購課帳號，請你 私訊 學籽粉專，我們會協助你查詢。

• 可以跟別人購買一組帳號，共用觀看課程嗎？

  很高興你喜歡並選擇我們的課程，相信老師的心血和實力也獲得你的認同，而因此想購買課程學習。
  
  為了能提供高品質的教學成效，每一堂課程都需要老師與課程團隊動用浩大的人力心力與資源完成，透過每個人付出一點努力與學習金額，線上課程才有可能完美呈現到大家面前。
  
  如果透過共用帳號觀看一組課程，不僅影響你的學習權益，對老師與團隊的心血和努力無疑也是一次打擊，這是學籽團隊與每位老師所感到遺憾和可惜的。
  
  多帳戶共用並觀看課程其實違反了學籽的會員使用條款，如經查實有此情事，學籽保有取消會員資格等權利。

其他問題

• 課程募資中是什麼意思？

  製作一門線上課程需要大量的人力心力與資源。開放課程募資，是希望讓這龐大的資源集結過程能夠容易一些。每個人加入一點自己的力量，投注一點資源，支持老師、課程團隊、自己與他人的興趣和夢想，讓這件目標更容易達成。
  
  透過課程募資，可以讓老師與課程團隊得到支持與鼓勵，明白自己的課程是被賦予期待和意義的，而更加用心備課。並且可以在確保學習市場的需求以及前期資源的確定投注之下，更能無後顧之慮得全力籌備高品質的課程。

• 還有其他問題？

  可以私訊學籽粉專，或是直接寫信與我們聯繫：service@seeds.com.tw